珈琲豆屋オカモト
〜お客様一人一人に合わせた手焙煎コーヒー豆〜
コーヒー豆
焙煎機
    ホーム >> お店紹介 >> 焙煎機

  200g〜500g 煎れる焙煎機です。 ガスによる直火焙煎です。

コーヒー豆

焙煎機
  これが焙煎機です。
ガスによる直火焙煎で、焙煎時間は約20分前後です。 その後の処理も含めてお客様にお渡しする状態になるまでに約30分かかります。

  直火以外によく使われているのは「 遠赤 」と「 熱風 」による焙煎です。
1回の焙煎量が多くなるほど「 遠赤 」、「 熱風 」が多く使われているようです。
  自家焙煎店(喫茶店や豆売り店)では直火焙煎がほとんどだと思われます。
(ちゃんと統計をとったわけではないんですけど・・・)

焙煎機
  焙煎機は3台あります。
アナログな感じの焙煎機ですが、この焙煎機のお陰で当店の味が出せています。

関連ページ



お問い合わせ(フォーム)  お問い合わせ(メール)  通信販売の法規に基づく表示  プライバシーに関して

〒121-0822
東京都足立区西竹の塚1−17−21
Tel・Fax 03-3857-8117

Copyritght(C) 珈琲豆屋オカモト 2003 AllRightsReservd.